Saber cómo está funcionando tu restaurante hoy es importante. Pero saber cómo se compara tu rendimiento actual con el del año pasado es aún más valioso. Esta visión histórica te permite identificar patrones, evaluar el impacto de tus decisiones y ajustar estrategias para seguir creciendo.
Con HIOPOS, puedes acceder a estadísticas comparativas anuales en cuestión de segundos. Ya no necesitas excavar entre papeles, hojas de cálculo o antiguos informes manuales. Todo está integrado, claro y listo para analizar.
En este artículo, te explicamos cómo aprovechar esta poderosa función para tomar decisiones estratégicas basadas en datos concretos.
📆 ¿Por qué es importante comparar con el año anterior?
Tener una visión comparativa te permite:
- 📉 Detectar caídas de ventas que podrían pasar desapercibidas mes a mes
- 📈 Identificar crecimientos reales, no solo percepciones
- 🧠 Evaluar si tus estrategias comerciales están dando resultados
- 🔁 Entender patrones estacionales o cambios de comportamiento del cliente
- 🧾 Comparar precios, tickets promedio, frecuencias de visita y rentabilidad
En resumen, la comparación anual es la brújula que guía tu toma de decisiones empresariales.
🔍 ¿Cómo lo hace HIOPOS?
Desde el módulo de estadísticas o HIOPOS Analytics, puedes seleccionar un rango de fechas actual y compararlo con el mismo periodo del año anterior. El sistema te muestra:
- Totales de ventas comparativos
- Ticket promedio
- Número de clientes atendidos
- Ventas por día de la semana
- Productos más vendidos año vs. año
- Ingresos por tipo de servicio (en local, delivery, take away)
- Comparativa por vendedor o sala
Todo en gráficos y tablas fáciles de entender, exportables en PDF o CSV para tus informes o análisis más profundos.
🧠 ¿Qué decisiones puedes tomar con estos datos?
✅ Detectar crecimiento real
¿Estás vendiendo más este mes que el anterior? Bien.
¿Estás vendiendo más que en el mismo mes del año pasado? ¡Excelente!
Con esta comparación sabrás si estás creciendo o solo te estás recuperando de una temporada baja.
✅ Identificar caídas y reaccionar a tiempo
Si detectas una baja en ventas respecto al año anterior, puedes:
- Revisar precios y márgenes
- Ajustar promociones
- Fortalecer campañas de marketing
- Reentrenar al equipo de ventas
✅ Analizar impacto de decisiones pasadas
¿Cambiaste la carta, abriste una nueva sala, o lanzaste una promoción hace unos meses? Ahora puedes ver si realmente mejoró tu rentabilidad respecto al mismo periodo del año anterior.
✅ Prepararte para temporadas clave
Con el historial de datos puedes prever:
- Cuándo necesitas reforzar personal
- Qué productos aumentar en stock
- Qué días del mes generan más ingresos
- Cómo ajustar tus compras y horarios
📊 Ejemplo práctico
Comparativa abril 2025 vs. abril 2024
Métrica | Abril 2024 | Abril 2025 | Variación |
Ventas totales | 18.500 € | 21.200 € | +14.6% |
Ticket promedio | 17,50 € | 18,90 € | +8.0% |
Clientes atendidos | 1.057 | 1.121 | +6.1% |
Producto más vendido | Hamburguesa clásica | Combo gourmet | — |
Decisiones:
- Continuar promoción del combo gourmet
- Aumentar compra de bebidas premium
- Invertir en mejorar la zona de terraza (más usada en abril)
🔐 Acceso en tiempo real y desde cualquier lugar
Las estadísticas comparativas de HIOPOS están disponibles:
- En el TPV
- En HIOPOS Cloud
- En dispositivos móviles con HIOPOS Analytics
Estés donde estés, puedes consultar y comparar resultados históricos de tu restaurante al instante.
Comparar tu desempeño actual con el del año anterior no es solo útil… es esencial.
Con HIOPOS, este análisis es automático, claro y totalmente integrado a tu operación. Te brinda la información que necesitas para crecer de forma sostenible, corregir a tiempo y mejorar continuamente.